Sub-Zero fırınlarda kısa süreli ısı değişimleri, fanlı pişirme ve sensör geri bildirimlerinin doğal bir parçasıdır. Bu durum çoğu zaman performans kaybı anlamına gelmez.
Ancak sürekli ve belirgin sapmalar, ısı sensörleri veya kontrol modülleriyle ilgili bir dengesizliğe işaret edebilir.
Bu tür durumlarda profesyonel kontrol, fırının fabrika ayarlarında çalışmasını destekler.